四珍糕(健脾养胃）
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白扁豆提前泡5一8小时，然后水开放锅蒸
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步骤2/19
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豆子快蒸熟时我把山药段也一起放进去蒸了，可分开蒸，我是为节省时间
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步骤3/19
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蒸熟后我选择了料理机打，可以选择用菜刀压或擀面棍，整成泥状就行
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步骤4/19
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打成泥状
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步骤5/19
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倒入碗中加入茯苓粉，大概用了1：1：1的量
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步骤6/19
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提前泡好的人参水，也可用人参粉
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步骤7/19
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把人参水到入碗中揉面，人参水或粉都有点味道，可以加些蜂蜜一起揉面
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步骤8/19
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揉成长条切成小段搓成圆球
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步骤9/19
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把盘子和糕模都摸上少许油，防止方便脱模
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步骤10/19
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把搓好的圆球放入模中
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步骤11/19
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用手指压平
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步骤12/19
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完美脱模，如果没有你这个点心模可以上网买，也可以不用模直接搓成小圆球直接蒸
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步骤13/19
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全部做好待用
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步骤14/19
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锅水开放入盘子蒸
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步骤15/19
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大概15到20分钟己蒸熟
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步骤16/19
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出锅摸上一层蜂蜜，我摸的糖桂花蜜
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步骤17/19
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在灯光下更加色泽光亮，口感也不错
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步骤18/19
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软糯，香甜，营养健康
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最后一步
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发布于 2017-01-09
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