清炖财鱼汤
浏览 52.4万 · 收藏 1832 · 学做 4
将做法保存到手机
财鱼汤味道鲜美，滋补调养，老少咸宜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼杀好横切块，要多用清水冲洗几次去除血腥葱切段，姜切片
-
步骤2/4
点击查看大图
鱼块洗干净后沥干水备用
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅冷油，鱼块两面煎到肉色发白。鱼快煎好后再往锅里放姜，太早放姜会炒糊影响颜色。此时再将烧好的开水倒入锅中，水没过鱼块。水最好一次加足，避免中间再次加水。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开，转中火继续炖，直至鱼肉烂熟汤成奶白色。此时放入葱段，关火。奶白色美味的财鱼汤就完成了。
小贴士
汤好前如果觉得还有些腥味，那么再加一点料酒进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-09
换个做法
清炖财鱼汤的相关分类
清炖财鱼汤的相关推荐
-
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2297831人看过 -
我有剁椒，你有鱼嘛？
28109人看过 -
番茄财鱼汤
189221人看过 -
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法
23247人看过 -
超简单的烤箱烤羊排
5370170人看过 -
鱼腩粥
103198人看过 -
老北京炸酱面
18191386人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26511295人看过 -
清炖鱼汤
212037人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1000693人看过 -
清汤财鱼
562826人看过 -
四季温补财鱼豆腐汤
25894人看过
