年糕汤
昨天重温了一下《我们结婚了》亚当夫妇，然后看到佳仁在新年那天煮了年糕汤给赵权吃，意味新的一年的开始。就很想吃一次年糕汤了。
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步骤1/10
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我的年糕用料是宁波年糕，因为附近市场只有宁波年波卖，回到家之后先用热水泡浸煮的量，因为冷藏的年糕比较硬，不好弄开，先用热水泡一下就能解冻了。
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步骤2/10
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买了三块钱的瘦肉，已经足够一人食的量了。先用盐、酱油（我是用豆豉来代替的）腌制放置五分钟左右。
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步骤3/10
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将绍菜、香菜、姜、蒜切好，待置一边。
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步骤4/10
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先爆香姜跟蒜。
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步骤5/10
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然后倒入瘦肉翻炒。
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步骤6/10
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然后放入年糕条，翻炒均匀。
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步骤7/10
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放入两碗水
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步骤8/10
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焖10-15分钟左右后，再放菜，因为比较容易熟。
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步骤9/10
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最后一步放入蔬菜，再焖几分钟就好了。
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最后一步
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因为喜欢香菜 所以放入了香菜，宿舍的紫菜不见了。如果再加入紫菜味道会更佳
这是我的第一篇菜谱，也是第一次做年糕汤。感觉还是有点不足，下次会更努力的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-09
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