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快手之糖醋鲳鱼的做法

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快手之糖醋鲳鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼 1条

、

姜 1小块

、

蒜 2瓣

、

食用油 2勺

、

冰糖 1小块

、

料酒 3勺

、

老抽 2勺

、

成醋 2勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲳鱼洗净，备用
步骤2/9 点击查看大图
姜切片，蒜备用
步骤3/9 点击查看大图
热锅，倒入少许油
步骤4/9 点击查看大图
加入姜片、蒜片爆香
步骤5/9 点击查看大图
放入鲳鱼，煸炒
步骤6/9 点击查看大图
煸炒至两边金黄，加入冰糖，料酒，加盖焖煮约10秒
步骤7/9 点击查看大图
放入老抽上色，加入水，淹没整条鱼，加盖约5~6分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入成醋，烧约2分钟，收汁即可
最后一步点击查看大图
摆盘，撒上葱花，垂涎欲滴的糖醋鲳鱼出炉啦^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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