法式蒜香煎羊排配菠菜烩饭
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步骤1/10
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羊排用厨房用纸吸干水份,如果羊排比较厚就用叉子插一下方便入味。
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步骤2/10
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用盐、黑胡椒粉腌渍5分钟。
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步骤3/10
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油锅五成热,稍微煎一下(每一面1分钟)。
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步骤4/10
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将羊排均匀的抹上大藏芥末。
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步骤5/10
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将蒜泥、荷兰芹碎、迷迭香碎、面包糠和橄榄油拌匀,裹在羊排上。
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步骤6/10
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放烤盘上,进预热过的烤箱,以上下火200℃,烤3分钟至上色后取出(颜色不够可加多一分钟)
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步骤7/10
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锅子里融化黄油。
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步骤8/10
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加入红洋葱碎煸香,加入意大利米翻炒,喷白酒再分次加入水,根据个人口味(不习惯正宗意大利米中间带有一定硬颗粒的可以煮的时间长一点)火控制在中火以下煮20分钟。
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步骤9/10
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最后加入菠菜泥和椰奶。
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最后一步
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收汁,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
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