红烧鸡块
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步骤1/6
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食材
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步骤2/6
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鸡腿去骨，切块。
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步骤3/6
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将耗油、糖和老抽调汁（可以按自己的比例调汁，调好之后用筷子蘸着尝一尝，看看是不是自己喜欢的味道）。
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步骤4/6
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将葱、姜片和鸡肉一起下锅炒至6-7分熟。
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步骤5/6
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倒入米酒或酒炒至，使酒气都蒸发到鸡肉上鸡肉更嫩，更好吃。
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最后一步
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把调好的酱汁和鸡肉一起炒至均匀（不要被这张图片吓坏，老抽的作用是上色，这个不咸）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-09
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