什锦牛肉丸
“年”是铭刻在每一个中国人心底最温馨的符号,因为它意味着团圆。“回家过年”,简单的四个字,承载了人们对春节的特别情怀,能和家人团聚在一起是每个人的心愿。其实,无需太多饕餮,只要在一起就是幸福的。这款什锦团圆牛肉丸,内涵丰富,味道鲜美,香儿不腻,是家人团聚、新春佳节的美食首选了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好牛肉馅和各种材料。
-
步骤2/13
点击查看大图
莲藕去皮切丁。
-
步骤3/13
点击查看大图
牛肉馅加入玉米粒、胡萝卜粒、青豆、鸡蛋、料酒、盐、花椒粉、糖等材料,搅拌至牛肉粘稠上劲,最后加入藕丁拌匀。
-
步骤4/13
点击查看大图
将拌好的牛肉馅揉成一个个丸子状,摆入放了锡纸的烤盘。
-
步骤5/13
点击查看大图
上面也盖好锡纸。
-
步骤6/13
点击查看大图
烤箱200度预热5分钟,烤制18分钟。
-
步骤7/13
点击查看大图
锅内少许油,烧至6成热时放入葱花,炒出香味。
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入烤好的牛肉丸子。
-
步骤9/13
点击查看大图
加入各种调料,翻炒均匀。
-
步骤10/13
点击查看大图
最后收汁装盘。
-
步骤11/13
点击查看大图
近照~
-
步骤12/13
点击查看大图
夹一个尝尝~
-
最后一步
点击查看大图
香而不腻
1.搅拌牛肉时如果太干可加少量水。
2.各种调料分两份拌馅和溜丸子时用。
3.为了减少油脂,我采用的是烤丸子而不是炸丸子,喜欢炸丸子的亲也可以将烤制的步骤改成油炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
什锦牛肉丸的其他做法
什锦牛肉丸的相关分类
什锦牛肉丸的相关推荐
-
牛肉丸简单做(潮汕牛肉丸)
23862人看过 -
牛肉丸
43598人看过 -
冬瓜肉丸汤
18969121人看过 -
自制牛肉丸
2306419人看过 -
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
178428人看过 -
炸牛肉丸
133620人看过 -
土豆牛肉丸【宝宝辅食】
90821人看过 -
低糖少油~蔓越莓核桃全麦软欧包
162777人看过 -
红枣牛奶发糕
7832087人看过 -
炸牛肉丸
124221人看过 -
炒牛肉丸
113783人看过 -
#节后清肠大作战# 黄瓜炒蛋
897646人看过