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豆腐包肉的做法

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豆腐包肉

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豆腐的做法无非是煎一煎，炖一炖，这次给大家推荐豆腐新吃法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

水适量

、

猪肉 150克

、

葱，姜适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

香油 5毫升

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切成厚块，用小勺从中间挖出一个坑，注意不要挖透
步骤2/5 点击查看大图
调肉馅:肉馅中加入葱姜末，胡椒粉，生抽一点点，耗油，香油（一点点），搅拌均匀。然后用肉馅把豆腐填满，如图
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒入适量的油，先把有有肉馅那面朝下煎到金黄。
步骤4/5 点击查看大图
然后翻面，煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
锅中加入生抽，胡椒粉，盐，少量糖，和耗油，再倒入温开水没过豆腐，中火烧开后加入适量水淀粉，2分钟后出锅。

小贴士

这个豆腐包肉也可以煎过以后直接吃，也可以调成其他口味的汤汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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