豆腐包肉
豆腐的做法无非是煎一煎,炖一炖,这次给大家推荐豆腐新吃法
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步骤1/5
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豆腐切成厚块,用小勺从中间挖出一个坑,注意不要挖透
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步骤2/5
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调肉馅:肉馅中加入葱姜末,胡椒粉,生抽一点点,耗油,香油(一点点),搅拌均匀。然后用肉馅把豆腐填满,如图
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步骤3/5
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锅内倒入适量的油,先把有有肉馅那面朝下煎到金黄。
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步骤4/5
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然后翻面,煎至两面金黄
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最后一步
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锅中加入生抽,胡椒粉,盐,少量糖,和耗油,再倒入温开水没过豆腐,中火烧开后加入适量水淀粉,2分钟后出锅。
这个豆腐包肉也可以煎过以后直接吃,也可以调成其他口味的汤汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
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