乐乐自家菜--腌鱼制作
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腊八除了喝腊八粥,腌腊八蒜以外,还要腌鱼。今天买了条十斤的青鱼,做腌鱼呀!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买鱼时就叫卖鱼的从脊背破开,把黑膜去掉。
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步骤2/5
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再把鱼头去掉。
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步骤3/5
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不要洗鱼,直接放盐,花椒,白酒,把鱼抹匀,腌制。
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步骤4/5
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腌了4天,今天取出挂在了床外。
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最后一步
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鱼腌好了,不要晾的太干,要不肉就太硬不好吃了。
小贴士
等晾干后,再继续发腌好的照片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
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