乐乐自家菜--腌鱼制作
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腊八除了喝腊八粥，腌腊八蒜以外，还要腌鱼。今天买了条十斤的青鱼，做腌鱼呀！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买鱼时就叫卖鱼的从脊背破开，把黑膜去掉。
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步骤2/5
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再把鱼头去掉。
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步骤3/5
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不要洗鱼，直接放盐，花椒，白酒，把鱼抹匀，腌制。
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步骤4/5
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腌了4天，今天取出挂在了床外。
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最后一步
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鱼腌好了，不要晾的太干，要不肉就太硬不好吃了。
小贴士
等晾干后，再继续发腌好的照片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-09
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