乐乐自家菜--鱼鳞冻
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买了一条十斤的青鱼,鱼鳞可不能糟践了,做成鱼鳞冻。 鱼鳞冻,一种家常菜品,富含胶原蛋白,与其他胶原蛋白比,其蛋白质易分解,容易被消化、吸收。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼鳞洗净。
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步骤2/5
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加入料酒,葱,姜慢炖。
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步骤3/5
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煮好后弃之的鱼鳞?
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步骤4/5
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汤倒入饭盒,自动凝结成冻。
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最后一步
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加些小葱,香菜,姜汁醋,味精,盐拌匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
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