白菜鸡蛋面饼
上次在圈里看见做的面饼,试做了一次。闺女特别喜欢,一个人吃了半个面饼。 今天早上起来不知道吃什么,闺女说,吃面饼,好吃的面饼。于是开始做了起来,很简单,很快速。当早餐不错的选择!
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步骤1/11
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鸡蛋2-3个打到碗里(有菜有肉3个鸡蛋,没菜有肉2个鸡蛋),白菜叶切碎,猪肉剁细。准备适量面条。锅里烧水!
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步骤2/11
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面条下锅煮,程度靠自己喜欢吃硬还是软!我这里宝宝吃的,煮的稍微软一点!
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步骤3/11
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鸡蛋,白菜,肉,加适量盐,料酒(一丁点就可以了,我这里加多了点。吃起来料酒味比较明显)搅拌均匀!
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步骤4/11
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面条沥干水分,备用!
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步骤5/11
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平底锅加油热一下,摆去面条!尽量摆的园一些,薄一点,这样会更好吃!
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步骤6/11
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加入鸡蛋肉液,煎直蛋液凝固,稍微带焦!
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步骤7/11
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然后借助工具翻过面饼,煎直肉熟蛋熟,菜熟。面饼略焦(看家里什么厨具能帮忙翻面),
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步骤8/11
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再翻过来焦只有蛋液的那边,
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步骤9/11
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再翻过来焦有肉菜的这面!这下差不多了可以起锅了!
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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煮面的水不要倒了,加个番茄进去煮番茄汤。撒点葱末和盐。一顿简单营养的早餐诞生了!我女儿称之为'面饼披萨'。
小孩子吃的话,不用煎的太脆,容易上火。面条不用煮太多。至于菜和猪肉,可以换成自己喜欢的种类!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
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