棉花糖版牛轧糖
平时自己挺喜欢吃牛轧糖的,偶尔会去超市买来吃,有的时候买的某个品牌的,吃着会不好吃。儿子有一天放学回家说,同学给了他一块牛轧糖,是同学妈妈自己做的,特别好吃,他也想自己做,我就在网上搜了方子,去买了材料,准备自己和孩子动手做。第一次做的不是太好,还被孩子一通夸,我就下定决心一定把这个牛轧糖做好了,等到在开学的时候,做好了让孩子带给同学们一起分享!ps:这是第二次做的哦!自我感觉特别好,味道绝对不比买的差,哈哈
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步骤1/13
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来个全家福,这个方子切小块的话,大概70,80块的量,我家的不粘锅有点小,所以方子用量减半,我切的有点大,做出来30块,盐不喜欢可以不放。
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步骤2/13
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烤花生,烤箱预热160度十分钟,然后150度烤20分钟,时间温度要看自己家烤箱的脾气,放凉,去皮,如果有买的那种花生仁就可以省略此步,全家福的照片花生是超市买的老奶奶花生仁,第二次是自己烤。
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步骤3/13
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蔓越梅干切碎备用
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步骤4/13
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黄油放入不粘锅,小火融化
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加入棉花糖
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步骤6/13
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小火至棉花糖全部融化
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步骤7/13
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倒入奶粉
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搅拌均匀,关火。
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加入花生碎,蔓越梅干,搅拌均匀,如果太硬可以小火一边加热一边搅拌。
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步骤10/13
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倒入整形模具,没有模具可以倒在油纸上整形。
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放室温凝固,切块,如果天气热的时候放冰箱冷藏。
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步骤12/13
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包上糯米纸,糖纸,就ok了
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最后一步
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送人的话可以买个包装袋子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
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