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羊肉团圆炒饭

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柔蓝水晶

　　在我们太原，婚宴上的主食，除了炸糕、金银小馒头、饺子，就是一道炒饭了，但炒得都特别难吃，真不合自己的口味。现在我们家过年会炒很多菜，有时候直接焖点米饭，但偶尔也会做成炒饭。所以想要炒饭美味，不加点好料是不行的。大过年，一家人团团圆圆坐在一起吃顿饭，才不枉这加了料的美味炒饭！ 　　羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
食材清单 加入采购清单
羊肉 80g
、
米饭 150g
、
油 5g
、
盐 2g
、
蒜 5g
、
生抽 5g
、
淀粉 8g
烹饪步骤
小贴士

1.羊肉表面抓一层淀粉，口感会更嫩。 2.我的电饼铛比较大，翻炒起来方便，大家做时直接用炒锅就好。 3.可以里面加些孜然，吃起来更有羊肉串的味感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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