鱼香茄条
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步骤1/7
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将茄子去皮,长茄子圆茄子都可以,切条
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步骤2/7
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蒜切片,葱切丝,备用
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步骤3/7
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糖醋1:2的比例混合,将半勺生抽,3g盐,1g十三香,一勺淀粉倒入,搅拌均匀
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步骤4/7
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把切好的葱蒜放在一起。备用
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步骤5/7
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起油锅将茄条倒入锅内,炒至变软,油可以稍微多一点,茄子很吸油
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步骤6/7
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茄条完全变软后,倒入调好的汁,快速翻。
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最后一步
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汤汁炒匀后,出锅。
吃辣可以在倒茄条之前放干辣椒炒香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
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