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鱼香茄条的做法

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鱼香茄条

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切墩(初级)

茄子两个

、

葱一棵

、

蒜四瓣

、

淀粉一勺

、

醋两勺

、

糖一勺

、

生抽半勺

、

盐 3g

、

十三香 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将茄子去皮，长茄子圆茄子都可以，切条
步骤2/7 点击查看大图
蒜切片，葱切丝，备用
步骤3/7 点击查看大图
糖醋1:2的比例混合，将半勺生抽，3g盐，1g十三香，一勺淀粉倒入，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
把切好的葱蒜放在一起。备用
步骤5/7 点击查看大图
起油锅将茄条倒入锅内，炒至变软，油可以稍微多一点，茄子很吸油
步骤6/7 点击查看大图
茄条完全变软后，倒入调好的汁，快速翻。
最后一步点击查看大图
汤汁炒匀后，出锅。

小贴士

吃辣可以在倒茄条之前放干辣椒炒香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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