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电饭锅蛋糕的做法

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电饭锅蛋糕

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切墩(初级)

面粉 100g

、

牛奶 100ml

、

鸡蛋 5个

、

糖 60g

、

盐 1g（一点点就可以了）

、

白醋一点点

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
全家福
步骤2/20 点击查看大图
蛋清蛋黄分离
步骤3/20 点击查看大图
15g糖
步骤4/20 点击查看大图
牛奶
步骤5/20 点击查看大图
面粉
步骤6/20 点击查看大图
搅拌成无颗粒
步骤7/20 点击查看大图
用自动打蛋器打蛋清
步骤8/20 点击查看大图
打到鱼眼泡状，加十五克糖。
步骤9/20 点击查看大图
打至细腻加十五克糖。
步骤10/20 点击查看大图
打到有纹路，再加十五克糖
步骤11/20 点击查看大图
打到有小尖尖角，可以立起来为止
步骤12/20 点击查看大图
稍微摇一勺在蛋黄面糊里面搅拌，要z型搅拌,不要打圆圈，不然做出来的蛋糕就口感不好
步骤13/20 点击查看大图
全部放进来搅拌
步骤14/20 点击查看大图
搅拌好了
步骤15/20 点击查看大图
一点点盐，为了突出甜
步骤16/20 点击查看大图
白醋为了去鸡蛋腥味
步骤17/20 点击查看大图
记得刷油哦倒完后震出气泡
步骤18/20 点击查看大图
按开始键，跟煮饭一样，四十分钟
步骤19/20 点击查看大图
好啦！
最后一步点击查看大图
厚度十分满意

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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