南瓜糯米饼
今天找出来些糯米粉，之前包汤圆吃的。刚好还有块南瓜。于是换个吃法，烙南瓜糯米饼。之前也用紫薯做过糯米饼，孩子很喜欢。这是一款非常简单的家常菜。
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步骤1/6
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南瓜适量切块上蒸锅蒸熟。
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步骤2/6
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南瓜放冷后去皮，往南瓜中加入适量糯米粉。净手后用手抓匀。
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步骤3/6
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这个配方简单，材料多少都合适。只要能和成面团即可。干点湿点都无所谓，不沾手为宜。
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步骤4/6
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将面团尽量均匀的分成若干分，成团后压扁，上平底锅或电饼铛。放不放油随心所欲。不放油更健康，我这因为上次用电饼铛还存清油就直接用了。
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步骤5/6
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用电饼铛的，到自动熄火后反面，薄饼的话都可以断电用余热继续烘烤即可。自己酌情处理。用平底锅的，小火，待两面煎到金黄色即可。我这有事耽搁了一下，火稍微大了。
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最后一步
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两面金黄即可出锅，晾一下即可食用。
根据任意一种材料追加另外一种材料，直到成团即可。成品外脆里嫩，香糯可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-08
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