小葱炒牛肉
这道菜很简单的,只需要两个食材,就能完成一道美味可口的美食。这是妈妈的拿手菜,从小吃到大,每次都馋的不行,一定要加胡椒粉,味道棒棒的,现在终于能做出跟妈妈一样的味道了。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
先把小葱洗净切断,然后蒜头和生姜剁碎。
-
步骤2/9
点击查看大图
牛肉洗净切片,要大小均匀,不然会受热不均的。
-
步骤3/9
点击查看大图
接着把牛肉放调料腌制,放入刚刚剁好的蒜姜沫,蚝油适量,白酒,盐少许,胡椒粉适量,香油适量,一起搅拌腌制10分钟左右,时间充裕腌久一点更香。
-
步骤4/9
点击查看大图
搅拌腌制~
-
步骤5/9
点击查看大图
锅烧热,然后倒入油,稍等片刻就下牛肉。
-
步骤6/9
点击查看大图
牛肉翻炒至颜色变色捞出,不要翻炒太久会老。
-
步骤7/9
点击查看大图
7分熟左右捞出。
-
步骤8/9
点击查看大图
洗锅然后油热下小葱,翻炒均匀然后倒入盐少许,把牛肉里面的汁倒进去翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
接着把牛肉倒进去翻炒均匀试下咸淡,淡就加盐就好。
牛肉要逆着纹路切,这样切的肉又嫩又好吃,我用的是红星二锅头白酒,个人比较偏爱白酒腌肉,也可以放料酒腌制,一定要放胡椒粉呢~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
小葱炒牛肉的其他做法
小葱炒牛肉的相关分类
小葱炒牛肉的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#香辣龙虾尾
209513人看过 -
猪肉酸菜饺子
160446人看过 -
黑豆核桃排骨汤—学生补脑健脾胃汤
65314人看过 -
下饭菜——排骨炖粉条
497515人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2151054人看过 -
#中小学生做饭指南#青椒肉丝面
100059人看过 -
钵钵大集合
63670人看过 -
芹菜炒蘑菇
101692人看过 -
#换着花样吃早餐#土家酱香饼,秘制酱料学会了就不用买了
7051040人看过 -
四川的面:酸萝卜肉丝面
20261人看过 -
#冬季滋补花样吃法#酸菜猪肉饺子
135663人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6435796人看过