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炸鸡蛋泡

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以前在陕北过年时吃到过,刚做出来的鸡蛋泡外酥里嫩,加了花椒的鸡蛋泡有点麻麻的感觉,实在是让人难以忘怀,工作中接触到一个陕北的客户问了具体的做法,回家做给孩子们吃,都很喜欢,毕竟从油和原材料都是自己选择的,安全放心,过年时做给家人尝尝鲜也是不错的选择
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

如果家人喜欢更加酥脆的口感,可以等油温再次升起时,下入炸好的鸡蛋泡再次炸,这样的口感更酥脆,只是颜色会发深色没有那么美观

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-08

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