火腿鸡蛋面片
在这寒冷的冬季,一碗热腾腾的面片能够温暖你的每一个细胞!
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步骤1/10
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开水倒入面粉,边倒边用筷子搅拌成絮状。
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步骤2/10
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面稍凉不烫手时,揉成光滑的面团,加盖饧面20分钟.
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步骤3/10
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将鸡蛋加料酒打散,西红柿去皮切块备用。
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步骤4/10
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锅中油热后,倒入鸡蛋液炒熟盛出。
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步骤5/10
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火腿切片,放入锅中爆香。
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步骤6/10
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加入西红柿一起炒。
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步骤7/10
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西红柿炒出汁,加水烧开。
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步骤8/10
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将面团擀成薄片。
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步骤9/10
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再切成小块。
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最后一步
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将面片放入汤中煮熟,加入鸡蛋、盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
如果有排骨汤,就不用加鸡精,用排骨汤味道更鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
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