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扬州炒饭的做法

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扬州炒饭

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1小时以上 | 切墩(初级)

干饭一碗

、

胡萝卜丁适量

、

火腿丁适量

、

玉米粒适量

、

鸡蛋 2个

、

香葱适量

、

盐少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、将干饭捣碎备用。（是否为隔夜饭无所谓）2、打蛋，加入少许盐。3、备锅，大火，倒入少许油（黄油最好）。4、锅热后，先倒入胡萝卜丁翻炒片刻，再加入玉米粒和火腿丁。5、将配料翻炒出香味后，滴入少许生抽体味。6、倒入干饭翻炒，边炒边加油，避免粘锅。7，饭软，倒入蛋液，继续翻炒。尝味道，不够咸的加入少许盐。8、最后加入葱花即可盛出！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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