八宝饭
最近想做八宝饭,看了好多方子,最后自己总结的一个比较简单的,做完之后觉得蛮好的,分享给大家,由于第一次写这个菜谱,好多没有照片,忘大家见谅
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步骤1/6
豆沙自己做的,红豆泡一夜,用锅煮,煮熟以后用料理机打碎,自己炒也可以,面包机果酱功能时间太长了,还是自己炒时间短
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步骤2/6
糯米和血糯米都要泡2小时,白糯米2个小时就可以先蒸了,我用饭锅蒸煮功能20分钟,就好了。血糯米泡的时间要长些,血糯米先是蒸了20分钟,然后用煮饭功能煮,水要少放,快煮好血糯米时,➕一些白糯米搅拌喜欢甜的朋友可以➕糖。
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步骤3/6
取玻璃碗,刷好猪油,放红枣,松子,核桃,喜欢什么就放吧
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步骤4/6
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然后可以装糯米了,自己喜欢全白的糯米,就直接装白糯米,喜欢血糯米的,就把白糯米➕一起
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步骤5/6
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铺好一层糯米后,再加一层豆沙,最后再铺一层糯米,然后反过来,成型
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最后一步
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最后用保鲜膜包,等完全冷后,放冰箱,吃的时候,还是要用电饭锅的蒸煮功能,煮10分钟,就可以了
白糯米,是蒸煮功能,不要加水煮。血糯米,不太好煮,我是先蒸后加水煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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