自制万能辣椒油,你餐桌上的的灵魂调味品
吃饺子涮火锅怎么能少的了辣椒油,香辣十足,红油四溢~这绝对是你家餐桌上必备的灵魂调味品呐~ 我想说像这样正经的辣椒油拿馒头夹着吃我都能吃三个~
-
步骤1/11
点击查看大图
良姜、干姜,草豆蔻、香砂、丁香、香叶、肉蔻、白豆蔻、白芷、草果、桂皮、八角、小茴香、花椒
-
步骤2/11
点击查看大图
菜籽油,如果没有菜籽油用普通的油也可以的
-
步骤3/11
点击查看大图
辣椒面和白芝麻混合,加一勺盐搅拌均匀~
-
步骤4/11
点击查看大图
把硬壳的香料敲碎,方便入味~
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中放入菜籽油,等到微热时将所有香料倒入油中,用小火炸到香料变色即可~然后捞出所有的香料~
-
步骤6/11
点击查看大图
捞出香料后冷却一分钟浇第一次油,浇完油拌匀
-
步骤7/11
点击查看大图
紧接着第二次浇油,浇油后拌匀
-
步骤8/11
点击查看大图
放一勺醋中和辣味,也更提味儿,吃不出来酸味的
-
步骤9/11
点击查看大图
紧接着第三次浇油,把剩下的油全浇上拌匀
-
步骤10/11
点击查看大图
等辣椒油冷却后装进罐子里保存,放在大碗里也可以
-
最后一步
点击查看大图
完成啦
1. 家中没有菜籽油的可以用普通的食用油~
2. 放入一勺醋是中和一下口感, 吃不出来味道的~
3. 辣椒面要选择粗的,太细的容易炸糊的~
4. 辣椒油放置一天再吃味道更好哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
自制辣椒油的其他做法
自制辣椒油的相关分类
自制辣椒油的相关推荐
-
自制辣椒油
213318人看过 -
万能辣椒油做法,拌粉拌面拌菜炒菜都好吃
163869人看过 -
李孃孃爱厨房之一一自制熟油海椒(辣椒油)
147978人看过 -
自制更美味:辣椒油
322533人看过 -
辣椒油——可以任意搭配万能辣椒油
345585人看过 -
自制五香辣椒油
100024人看过 -
自制辣椒油
104072人看过 -
#美食视频挑战赛#超香万能辣椒油
233570人看过 -
凉拌茄子
21173930人看过 -
油泼辣子(万能辣椒油)
1350519人看过 -
捞汁海鲜
194280人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6118577人看过