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自制万能辣椒油，你餐桌上的的灵魂调味品

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请叫我蘑菇娘娘

吃饺子涮火锅怎么能少的了辣椒油，香辣十足，红油四溢~这绝对是你家餐桌上必备的灵魂调味品呐~ 我想说像这样正经的辣椒油拿馒头夹着吃我都能吃三个~
食材清单 加入采购清单
粗辣椒面 250-350克
、
菜籽油 辣椒面的2-3倍
、
良姜 1块
、
干姜 1块
、
草豆蔻 2-3颗
、
香砂 3颗
、
丁香 1小搓
、
香叶 3片
、
肉蔻 1颗
、
白豆蔻 6颗
、
白芷 3块
、
草果 1颗
、
桂皮 2小块
、
八角 2个
、
小茴香 1小搓
、
花椒 1小搓
、
醋 1勺
烹饪步骤
小贴士

1. 家中没有菜籽油的可以用普通的食用油~ 2. 放入一勺醋是中和一下口感， 吃不出来味道的~ 3. 辣椒面要选择粗的，太细的容易炸糊的~ 4. 辣椒油放置一天再吃味道更好哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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