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酸菜肉饺子的做法

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酸菜肉饺子

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孩子最爱吃妈妈做的酸菜馅饺子，今天就在这里跟大家分享

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饺子皮 100张

、

猪肉陷 500克

、

酸菜 1000克

、

五香粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

味精适量

、

盐几滴

、

豆油比炒菜稍多

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面加盐加水和匀，光滑软硬适中。
步骤2/9 点击查看大图
酸菜两颗冲洗，剁碎茉。
步骤3/9 点击查看大图
梅肉剁馅，加两颗葱茉，五香粉，酱油，盐，老抽，糖，味精，腌制备用
步骤4/9 点击查看大图
包前，肉馅加入酸菜茉，豆油，香油，搅拌匀，肉与菜的量1:2把。
步骤5/9 点击查看大图
包好了
步骤6/9 点击查看大图
水里加盐，煮三开。
步骤7/9 点击查看大图
盛出
步骤8/9 点击查看大图
开吃。
最后一步点击查看大图
太香了

小贴士

肉梅肉最好，肉馅不要加水，加水肉就不香了，与菜比例1:2，酸菜剁碎，越碎越入味越好，（无论什么菜都要剁得非常细才好吃，这是经验）不要挤太干，太干没有酸菜味还柴，葱花多加，两颗，肉会很香，最后加油是防止菜出水，香油提香，味道最好吃，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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