蛋白糖,周末来点甜
浏览 89391 · 收藏 939 · 学做 6
男票之前在网上看到这个糖,问我是什么,我说是蛋白糖,他说他想吃,和小时候吃的打蛔虫那种糖很像,今天终于做啦。 经过牙齿的时候蛋白糖是脆脆的,入口却是即化,简直停不了口。 蛋白糖用来装饰蛋糕,或者咖啡上放几颗,漂在咖啡上,都很漂亮。也是消耗剩余蛋白的最方便的方法了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好原料,蛋清是我之前做豆乳蛋糕的时候剩下的蛋清,60g将近是2个鸡蛋的蛋清。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁,没有的话就加白醋,先中速打到蛋清呈粗泡,这个时候烤箱预热,100度,上下火
-
步骤3/10
点击查看大图
然后加入白砂糖,继续打发,白砂糖分三次加入,一直打发到提起打蛋器蛋白霜有硬性偏湿的钩。
步骤4/10
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部10个步骤
发布于 2017-01-07
换个做法
蛋白糖的其他做法
蛋白糖的相关分类
蛋白糖的相关推荐
-
百香果钵仔糕,爱吃酸的爱疯了!
13293人看过 -
简单的冰棍
27512人看过 -
迷你蛋糕
6260人看过 -
不开裂不回缩芝士酸奶蛋糕‼️超详细小白也能成功
20682人看过 -
#一蔬一饭皆告白#制作小白兔卡通包过程
116688人看过 -
Kiri®奶酪芝士锅
7889人看过 -
酸甜软糯的百香果钵仔糕
9909人看过 -
可可抹茶马蹄糕,质地Q滑软糯
8942人看过 -
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
439202人看过 -
#硬核菜谱制作人#【蒸】我想要的包子牌冰棍
333322人看过 -
汤圆新吃-糯米糍
116934人看过 -
迷你糯米丸子
72631人看过