低温发酵法做草莓pancake
又到草莓季,Pancake省时省事颜高美味 找不到不做的理由 低温发酵法特别适合上班族和我这样的懒人,早起困难症。
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步骤1/5
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头天晚上做好面糊,第二天早上直接煎饼。1个鸡蛋打散+25g蜂蜜搅匀+110ml牛奶搅匀+100g低粉和0.5g酵母搅匀+10g融化黄油搅匀。最好过筛两次。盖保鲜膜丢冰箱,睡觉去。
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步骤2/5
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草莓用盐水泡上。
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步骤3/5
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舀一勺面糊放不粘锅里,出现很多小洞洞,如图,果断翻面。
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步骤4/5
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火这么小。翻面后别煎太久。
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最后一步
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切草莓装盘淋蜂蜜,吃!
太简单,不啰嗦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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