黑椒牛排
煎牛排其实很简单,在家就很容易做,零基础都能轻松完成,除了保证牛肉品质,调料也必不可少,我用了酷克壹佰的芝加哥牛排调料和黑椒牛排酱料,口感和味道都很正宗。简单的搭配几种时蔬和意面,完美的一顿晚餐就搞定啦!
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步骤1/13
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牛排洗去血水,用厨房用纸搽干表面水分。
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为了便于入味可以在牛排中间位置打上十字刀,不要切断。用酷克壹佰的芝加哥牛排调料撒在牛排一面,均匀地抹在牛排上。
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翻面也用牛排调料涂抹均匀。腌制20分钟。
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步骤4/13
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香肠切片、圆葱切成小丁备用。另外的圆葱切丝备用。
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步骤5/13
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锅中水开放入意面煮熟。捞出倒入适量橄榄油拌匀。
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步骤6/13
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平底锅倒入橄榄油,放入圆葱和香肠炒出香味。
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步骤7/13
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倒入意面酱翻炒。
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步骤8/13
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倒入意面翻炒均匀即可出锅备用。
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步骤9/13
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平底锅烧热,倒入橄榄油,放入腌制好的牛排,就不要动了,中小火煎制底部变色。
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步骤10/13
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翻过来,再2分钟,就可以了。
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步骤11/13
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盘子里放上事先准备好的生菜,放上牛排,挤上黑酱酱。
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步骤12/13
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用煎牛排的锅炒几下圆葱丝关火。
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最后一步
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把意面盛放到牛排盘上,再用蔬果点缀即可食用。牛排有8分熟,适合中国人的胃。很鲜嫩多汁。
1、酷克壹佰的芝加哥牛排调料和黑椒牛排酱料里面的味道很足了,不必再另外添加其他佐料,很方便。
2、煎牛排用橄榄油和黄油均可。
3、牛排的成熟度按个人喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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