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双色甘蓝炒肉丝

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厨色生香

绿甘蓝即是大头菜、包心菜、圆白菜。与紫甘蓝搭配一起，颜色更丰富，加了胡萝卜丝、肉丝，营养更全面。甘蓝的营养价值很高，养胃、补钙、补钾，抗衰老、抗氧化，减轻关节疼痛，还可治疗胃溃疡。这么有营养的蔬菜，大家要多吃啊！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
绿甘蓝 200克
、
紫甘蓝 100克
、
里脊肉 适量
、
胡萝卜 适量
、
糖 半匙
、
米醋 1匙
、
盐 少许
、
花椒油 少许
、
辣椒油 少许
、
鸡精 少许
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

这道菜没加生抽，我家现在生抽颜色有些重，我为了保持这道菜的颜色没加。喜欢的可以加。甘蓝本身有些特殊的味道，提前炒一下，紫甘蓝加热易变色，后炒。不喜糖醋的可以不加，大家随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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