长颈鹿纹蛋糕卷
-
步骤1/22
点击查看大图
蛋白蛋黄分开
-
步骤2/22
点击查看大图
蛋黄盆里加入牛奶、油、一次性筛入低粉
-
步骤3/22
点击查看大图
搅拌混合均匀，直至无干粉无颗粒
-
步骤4/22
点击查看大图
取出大概15g蛋黄糊到干净的小碗里
-
步骤5/22
点击查看大图
剩下的蛋黄糊筛入可可粉，翻拌混合均匀
-
步骤6/22
点击查看大图
拌好的可可蛋黄糊，备用
-
步骤7/22
点击查看大图
蛋白里滴几滴白醋，分三次加入砂糖打发至湿性发泡
-
步骤8/22
点击查看大图
取约为蛋黄糊两倍的蛋白与小碗里的蛋黄糊翻拌混合均匀
-
步骤9/22
点击查看大图
混合好的原味蛋黄糊装入裱花袋，同时烤箱预热170度
-
步骤10/22
点击查看大图
将剩下的蛋白取三分之一到可可蛋黄糊里混合翻拌均匀
-
步骤11/22
点击查看大图
再将混合好的蛋糕糊倒入剩下的所有蛋白里全部翻拌均匀，备用
-
步骤12/22
点击查看大图
将裱花袋剪个小口子，在铺了油纸的烤盘上画出不规则的长颈鹿纹路，画好以后放入预热好的烤箱中层，烤1分钟即可
-
步骤13/22
点击查看大图
将11步骤混合好的可可蛋糕糊倒入烤好的长颈鹿烤盘里
-
步骤14/22
点击查看大图
将蛋糕糊抹平震几下震出气泡，放进烤箱，中层170度15分钟左右
-
步骤15/22
点击查看大图
出炉后倒扣在烤网上放凉
-
步骤16/22
点击查看大图
趁热撕去底部油纸
-
步骤17/22
点击查看大图
蛋糕片放凉后重新取一张新油纸，把蛋糕再倒扣过来，有纹路的在下面
-
步骤18/22
点击查看大图
淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，摆上水果
-
步骤19/22
点击查看大图
借助擀面杖卷好，放冰箱冷藏定型，吃之前再取出来切片
-
步骤20/22
点击查看大图
成品
-
步骤21/22
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-07
长颈鹿纹蛋糕卷的相关分类
长颈鹿纹蛋糕卷的相关推荐
-
慕斯蛋糕(4寸)
192781人看过 -
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#
4504843人看过 -
#中小学生营养餐#营养早餐/虾汤鸡蛋面
175975人看过 -
红糖糍粑￨好吃到掉牙
141579人看过 -
超下饭豆腐粉丝煲
91718人看过 -
原味古早蛋糕，漂亮的鸡蛋黄
258011人看过 -
快手早餐~手抓饼吃法1（手抓饼包蛋）
380483人看过 -
#打工人的健康餐#不加一滴水的牛奶花卷
176752人看过 -
手抓饼早餐包
810181人看过 -
披萨饼胚
311894人看过 -
手揉版简单易做奶香小餐包（小面包）
2700685人看过 -
#流感季饮食攻略#万能蘸料
222366人看过
