香菜炒肉
山东景芝小炒,特出名,大家可以尝试一下哈。
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步骤1/6
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肉切丝,先腌制一下,加盐,酱油,生抽,10-15分钟都可以,再加点花生油搅拌均匀。
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步骤2/6
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香菜切段。
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步骤3/6
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把蒜切好,辣椒切段。
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步骤4/6
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花生油熟透,加入腌制好的肉翻炒。
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步骤5/6
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炒的肉变色后加入辣椒,蒜片进行翻炒,炒出香味再加一点老抽调色。
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最后一步
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加入香菜快速翻炒,出锅前加盐,加鸡精。
香菜容易烂,不要炒的时间过长,我这次炒的时间稍微长了点,味道还是很棒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-06
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