是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

姜糖糍粑的做法

点击查看大图

姜糖糍粑

浏览 3.2万 · 收藏 138

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是武汉的著名的小吃，我还记得我第一次吃这道菜的时候，是在武汉的一家非常有超高人气的烧烤店徐源记里吃的。那味道让我记忆犹新啊。所以我想尝试一下那种做法。当然我做的和正宗的有点区别。从原料上讲真的不一样。我买的是农家手工的糍粑。大家也可以自己做。做法也非常简单。最后会交给大家。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

去皮生姜 200g

、

红糖 250g

、

手工糍粑 3块(大的，切3份)

、

油适量

、

水一小碗

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将切好的糍粑，放进水里泡40分钟。在沥干。下锅炸至金黄即可。在摆盘。
最后一步点击查看大图
然后，锅里留适量的油，倒入生姜炒香。在倒入红糖。待红糖化成水后。关火。把红糖汁浇在糍粑上即可。

小贴士

糍粑的做法就是: 将糯米泡一夜后，洗净，蒸熟。在放在一个容器里(放之前要刷点油，以防粘连)。用擀面棍打糯米饭。打到无颗粒以后就可以了。最后取保鲜膜和一个方盒子。把糯米泥押成方的在放到通风的地方晾干即可。在吃的时候切块就ok了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

换个做法

姜糖糍粑的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦年夜饭雪花酥羊肉汤猪肚更多

姜糖糍粑的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许