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姜糖糍粑

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keke冬

这是武汉的著名的小吃，我还记得我第一次吃这道菜的时候，是在武汉的一家非常有超高人气的烧烤店徐源记里吃的。那味道让我记忆犹新啊。所以我想尝试一下那种做法。当然我做的和正宗的有点区别。从原料上讲真的不一样。我买的是农家手工的糍粑。大家也可以自己做。做法也非常简单。最后会交给大家。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
去皮生姜 200g
、
红糖 250g
、
手工糍粑 3块(大的，切3份)
、
油 适量
、
水 一小碗
烹饪步骤
小贴士

糍粑的做法就是: 将糯米泡一夜后，洗净，蒸熟。在放在一个容器里(放之前要刷点油，以防粘连)。用擀面棍打糯米饭。打到无颗粒以后就可以了。最后取保鲜膜和一个方盒子。把糯米泥押成方的在放到通风的地方晾干即可。在吃的时候切块就ok了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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