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腌笃鲜

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蓝纹乳酪

腌笃鲜，为杭邦菜最为常见的冬令菜肴，家家户户都喜欢吃，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蹄膀 1只
、
咸肉 150g
、
春笋 300g
、
生姜 1小块
、
料酒 2勺
、
鸡精 1/2勺
、
盐 1/2勺
烹饪步骤
小贴士

1，蹄膀可以用猪五花肉替代，一样咸鲜适口 2，也可以用高压锅炖煮40分钟，可以缩短时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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