清汤面
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这是跟一位四川朋友学来的,很简单!特别适合早上做!
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
面条
100克
、
青菜
50克
、
盐
3克
、
鸡精
2克
、
生抽
半汤匙
、
白胡椒粉
适量
、
香油
3滴
、
辣椒油
一小勺
、
花椒油
一小勺
、
香菜沫
适量
、
香葱沫
适量
、
鸡蛋
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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汤碗里面放香菜沫,香葱沫(这个我一般会切好放在玻璃密封盒里面,够用一个星期的量)盐,鸡精,生抽,白胡椒粉(我买的粒装,自己拧一拧的那种,感觉比现成胡椒粉好吃)香油,辣椒油,花椒油(这两种油根据各人口味)
-
步骤2/4
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烧开水转小火,打鸡蛋,荷包蛋成型后下面条蔬菜(蔬菜也可随意换自己喜欢的)
-
步骤3/4
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用开了的面条汤倒在汤碗配料里面,把调料拌匀!
-
最后一步
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再盛面条荷包蛋!很快速吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-06
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