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腊味糯米饭的做法

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腊味糯米饭

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一直以来对糯米类制品有一种偏爱，以前只有冬天或者下雨天妈妈才会做糯米饭，说是因为比较腻，每次也不给多吃一点，外婆做的会放蒜放虾干，记忆中的味道……现在自己也爱做糯米饭，因为方便快捷

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米 500g

、

腊肠 50g

、

腊肠 50g

、

五花肉 100g

、

香芹 50g

、

胡萝卜 15g

、

香菇 20g

、

盐 2g

、

酱油 15g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
很多人都说糯米饭要提前把糯米浸泡，可能我比较懒我都是直接像平时做饭一样，洗米然后就直接放电饭煲按煮饭就可以了，也一样粒粒分明很糯........煮饭的时间可以处理食材，把香菇拿冷水泡开泡软后，切沫，香芹，胡萝卜也是
步骤2/3 点击查看大图
因为做过太多次这次没拍肉就拿旧图顶上，把腊肠，腊肉也切成丁就好了，大小随意，我喜欢放点五花肉，切成丁就好了，不要剁成肉馅啊，切成丁口感好
最后一步点击查看大图
今天没想着写食谱所以没有拍炒菜的图啊啊啊啊啊啊，先放一点油，一点就好，因为我买的五花肉煎的时候会出点油，把五花肉，腊肉，腊肠放进锅翻炒三分钟，大火炒就可以了，在加入香菇，再炒两分钟，闻得到香菇的香味夹杂着腊香味，再加入红萝卜香芹，同时放一点盐翻炒，再加入酱油炒，炒个两分钟左右就可以了，把电饭锅的饭倒入锅里搅拌均匀即可出锅……

小贴士

糯米饭比较干，建议要煲上去一碗汤解腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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