胡萝卜皮蛋瘦肉粥
今个儿腊八,大家都吃腊八粥,我家吃胡萝卜皮蛋瘦肉粥,要想粥熬的好喝,一要米好,二要熬煮的锅好,今个儿都凑一起了,所以才会熬出这一锅米香肆溢的好粥,来自于五常的大米无疑是最好吃的米了,在用坤博砂锅小火慢熬,想不好喝都难。
25克
44克
24克
492
千卡
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步骤1/16
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准备好食材,瘦肉提前洗净切成末,香葱摘洗干净,切碎备用。
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步骤2/16
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五常粥米淘洗干净,放入坤博砂锅中。
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步骤3/16
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放入足量的开水。
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步骤4/16
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盖好锅盖,开中火煮。
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步骤5/16
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煮粥的时候,把胡萝卜洗净去皮切碎备用。
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步骤6/16
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肉末碗中放入适量姜末,胡椒粉,盐拌匀腌制30分钟。
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步骤7/16
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皮蛋洗净去皮,切成小块备用。
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步骤8/16
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坤博砂锅中水开后,要打开锅盖留一点缝隙转小火煮,期间要多次打开锅盖用勺子搅拌,以免溢锅和糊底。
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步骤9/16
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大概煮了40分钟的样子,粥煮好了,放入皮蛋和胡萝卜煮五分钟。
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步骤10/16
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放入腌制好的肉末搅散,大概煮半分钟至肉熟。
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步骤11/16
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放入盐,胡椒粉,香油调味,最后撒香葱碎搅匀后就可以了。
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步骤12/16
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盛一碗慢慢的享受吧!
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-05
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