腊八粥
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腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。 古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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分别将上述中所需食材洗净,切大小适中颗粒备用。
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步骤2/4
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烧半大锅水,水开后,下大米、糯米、香肠、花生、香菇、瘦肉大火熬煮。
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步骤3/4
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半小时后加入胡萝卜继续熬煮,十分钟后加入莴笋急需熬煮,熬煮至粥状后放入适量盐即可食用。
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最后一步
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小贴士
本分量适合一家人5口食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-05
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