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紫薯一口酥的做法

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紫薯一口酥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

紫薯馅 200g

、

无盐黄油 60g

、

糖粉 20g

、

全蛋 30g

、

预留蛋黄液少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备所有材料。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打散后加入软化后的黄油，加入过筛低筋面粉，糖粉揉成团即可，不用放肆揉。
步骤3/7 点击查看大图
面团放冰箱冷藏半小时。
步骤4/7 点击查看大图
擀平面团（底下垫保鲜膜）紫薯上锅蒸熟捏成条状放面团上。
步骤5/7 点击查看大图
借助保鲜膜把面团包起紫薯。
步骤6/7 点击查看大图
切成块，刷上预留的蛋黄液洒上熟芝麻，入烤箱上火180度，下火160度，20分钟。
最后一步点击查看大图
成品出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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