香蕉蛋糕
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步骤1/11
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准备好食材,将一个全蛋四个蛋黄和四个蛋清分离开。
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步骤2/11
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玉米油60g倒入锅中加热至微沸,
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步骤3/11
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关火筛入80g低筋面粉,迅速搅拌均匀。
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步骤4/11
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冷却后加入60g酸奶搅匀,
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步骤5/11
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将一个全蛋四个蛋黄搅匀,把面糊倒入继续搅拌均匀,
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步骤6/11
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搅成糊状,放置一旁备用。
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步骤7/11
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四个蛋清中加入几滴柠檬汁,(没有柠檬汁可以用白醋代替)分三次加入45g白砂糖,直到把蛋清打发至鱼眼状。
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步骤8/11
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打发好的蛋清分三次加入面糊中,用切拌的方式拌匀。
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步骤9/11
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倒入模具中,摆上香蕉,在表面撒上适量的椰蓉。
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步骤10/11
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送入预热好的烤箱中,170度中下层,上下火烤30分钟。
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最后一步
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成品~ 香蕉哪去了? 答:香蕉切大了掉里面去了。哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-05
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