蜜汁烤羊排
小尾羊的法式羊排鲜嫩多汁,肥瘦相间,不管是煎或者烤都很好吃。 用家乐鸡粉代替盐来腌制,不会使肉质脱水变硬,又能提鲜增香。 用烤的方式,无需放油,将肥肉部分的油烤出来,使口感香嫩不腻口,且没有腥膻味,老幼皆宜。”
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
将冷冻的小尾羊法式羊排常温或冷藏解冻
-
步骤2/14
点击查看大图
用冷水泡去血水
-
步骤3/14
点击查看大图
将料酒、一半量的生抽、鸡粉倒入拌匀,用手按摩一下,更容易入味,盖上保鲜膜腌制一小时左右
-
步骤4/14
点击查看大图
沥净腌汁,放在锡纸上逐个包好,包严
-
步骤5/14
点击查看大图
入预热好的烤箱中层,上下火180度烤10分钟左右
-
步骤6/14
点击查看大图
黑糖加蜂蜜和生抽调匀。黑糖和生抽可以用老抽代替
-
步骤7/14
点击查看大图
烤好的羊排取出,打开锡纸,倒掉汤汁,重新摆好
-
步骤8/14
点击查看大图
将第6步调的酱汁用刷子刷在羊排上,表面再撒少许孜然,喜欢吃辣的也可以撒少许辣椒粉
-
步骤9/14
点击查看大图
入烤箱上层,单开上火200度烤3-5分钟后,翻面再刷一遍酱汁,再烤3-5分钟即可
-
步骤10/14
点击查看大图
烤好取出食用即可
-
步骤11/14
点击查看大图
细节图
-
步骤12/14
点击查看大图
细节图
-
步骤13/14
点击查看大图
细节图
-
最后一步
点击查看大图
细节图
1. 口味重的可以在腌料中加少许盐,口味轻的话,鸡粉的咸度就够了。
2. 蘸汁可以用蒜泥加生抽,或者不蘸蘸料也可以。
3. 能接受生食的盆友可以适量缩短烘烤时间。因为这个孩子要吃,所以做成全熟了。
4. 黑糖的味道比较浓郁,不喜欢的亲可以用老抽加蜂蜜代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-05
蜜汁烤羊排的其他做法
蜜汁烤羊排的相关分类
蜜汁烤羊排的相关推荐
-
香烤羊排#晒出你的团圆大餐#
289591人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1147494人看过 -
#袋福到万家#一排两吃——鲜嫩软糯的烤羊排+羊肉汤
410211人看过 -
超简单的烤箱烤羊排
5304834人看过 -
蒜香孜然烤羊排
640531人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1352276人看过 -
【孜然烤羊排配烤蒜】
647837人看过 -
烤羊小排
170924人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2301065人看过 -
香煎小羊排
651808人看过 -
烤羊排(烤箱版)
1742932人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#烤羊排
182104人看过