腊八面
腊八节不一定非要做“腊八粥”,可以来一碗由八种食材做成的“陕西腊八面”尝尝
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步骤1/9
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面加适量盐,用温水和匀
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步骤2/9
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擀开,上下面抹油醒发1小时以上(醒发好的面有韧劲)
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步骤3/9
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八种蔬菜切丁,备用
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步骤4/9
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油热放少许葱花、肉丁和豆瓣酱
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步骤5/9
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放蔬菜,加少许水,收汁
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步骤6/9
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醒好的面切条,轻压一下,用双手捏着面的两边匀劲抻拉
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步骤7/9
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下锅煮熟
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步骤8/9
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出锅加入炒好的蔬菜和辣酱
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最后一步
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腊八面做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-05
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