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美味虾排/炸虾排的做法

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美味虾排/炸虾排

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带着宝宝去过两次必胜客，对凤尾虾念念不忘，在家研究了一下，做个简易版的，宝宝超爱(⑉°з°)-♡

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸡蛋 1个

、

番茄酱 1勺

、

黑胡椒粉少许

、

盐 1克

、

对虾 15只

、

面包糠 2大匙

、

玉米淀粉 1大匙

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
处理对虾，去虾头虾壳留虾尾，从背部第二节处用牙签挑出腥线，之后用刀自虾背部切开，注意不要全切断
步骤2/8 点击查看大图
处理好的虾如上图，用刀尖在虾肉上斩几下，斩断虾筋
步骤3/8 点击查看大图
虾放入黑胡椒粉，料酒，盐，葱姜水拌匀，将虾沿碗边码好，腌制十分钟（这样可以沥水）
步骤4/8 点击查看大图
蘸淀粉
步骤5/8 点击查看大图
蘸鸡蛋液
步骤6/8 点击查看大图
滚上面包糠
步骤7/8 点击查看大图
油七成热下锅炸，飘起透红即可捞起
最后一步点击查看大图
点上番茄酱，美美的开吃吧～

小贴士

炸虾的时候油温太低炸出的虾会比较油腻，炸太久虾会比较干，要注意火候哦^-^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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