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爽脆和香糯交织的微辣版板栗烧鸡

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美国厨娘

以前在老家过年总是会有板栗炖整鸡，可我总不爱吃觉得甜腻。看到加州的栗子特别好忍不住买了不少，于是想着改良板栗烧鸡的做法，加了少许豆瓣酱和马蹄，用铸铁锅焖，一出锅就是满屋飘香，浓浓的酱汁一些红油，爽脆的马蹄，香糯的板栗，烂而不散的鸡块让人食欲大增！
食材清单 加入采购清单
老母鸡 500g
、
板栗 100g
、
马蹄 100g
、
红椒 20g
、
姜片 25g
、
花椒 5g
、
八角 二个
、
豆瓣酱 15g
、
料酒 15ml
、
生抽 15ml
、
白糖 5g-10g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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