猪肉包菜粉条包子
一直想亲手做包子,可是一直都发不好面,废话不多说,上包子
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步骤1/8
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调好的菜馅,包菜过水后挤干水分,与泡好的粉条一起剁成指甲盖大小,猪肉剁成丁状,锅里放油下姜蒜煸炒,下猪肉炒成8分熟,肥肉要炒出油来,关火将剁好的包菜粉条倒入锅中加调味料拌匀
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步骤2/8
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发面步骤省略,在这方面我的做法谈不上经验,将发好的面团揉成光滑的面团,以不粘手为好
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步骤3/8
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切成大小相等的面团备用,一次切一点,不用的面团用湿布盖好
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步骤4/8
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将小面团揉搓后压成面块
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步骤5/8
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包馅料
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步骤6/8
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包好后,静置15-20分钟二次醒发
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步骤7/8
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冷锅上屉,开蒸
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最后一步
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蒸25分钟后关火,5-10分钟后开盖出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
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