肉末雪里蕻
我认为这道菜是典型的湘菜,因为我去湘菜馆必点的道菜,后来我们在花园里也种了这种菜就成了我家常吃的菜,呵呵
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步骤1/5
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首先煮一锅开水再将菜切小,灼一下,之后过冷河,保持菜的翠绿。
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步骤2/5
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热锅冷油,放入姜末,蒜末,还有红辣椒,一起小火炒香。
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步骤3/5
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放入雪里蕻炒匀之后加入爆好的肉末炒匀。
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步骤4/5
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调味,即可装盘!
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最后一步
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翠绿,看着都滴口水,食欲大开!盛饭!
1:你喜欢干些的菜就过冷河后抓干些水,我是要汁来捞饭,所以没抓水。
2:这道菜要快手大火炒才能保持菜的翠绿。
3:肉末的做法下次再补做个菜谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
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