腊八豆焖鱼
年年有余,浓浓年味,用自然发酵的腊八豆焖水库鱼,鲜甜美味,不需要任何调料,只需要花生油、生姜即可做出美味下饭下酒菜。
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步骤1/6
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准备好食材:腊八豆、皖鱼洗净切块;
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步骤2/6
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鱼块放盐、花生油、生抽、料酒腌制5分钟;
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步骤3/6
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热锅倒油,放入鱼块小火煎;
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步骤4/6
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微黄翻转另外一面,放入生姜丝,继续煎至微黄;
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步骤5/6
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加入腊八豆;
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最后一步
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炒均即可,如果腊八豆比较淡的加盐炒均。
1.煎鱼要小火煎;
2.腊八豆属于咸菜,盐要少放;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
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