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豆扁糊糊

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豆扁粥,农村家庭常称为“豆扁糊糊”,黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质为其它粮食之冠。今天做的这一种粥就是北方家庭常做的,玉米粥与豆子的完美组合,煮好后越喝越香,真是常喝也不会厌烦。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

豆扁的做法:将黄豆洗干净浸泡至涨发,然后压扁,再次晒干即可长期保存,随吃随取;玉米面的下法可以参考之前发的食谱“玉米粥”。

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发布于 2017-01-04

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