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腊八豆

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腊八节来了,腊八节美食很多,其中我最爱腊八豆,每年的腊八节腌上几罐,放着慢慢吃,浓浓的自发酵香,吃粥,馒头,佐料炒菜、焖菜、炖菜都非常好吃。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.第一次发酵要有粘膜即完成; 2.盐炒一下能放很久; 3.不吃辣椒的可以少放辣椒或不放辣椒; 4.拌均的时候干,可以加腊八水拌均,更易发酵。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-04

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